Edit วิธีทำ ไก่ทอดน้ำปลา รสเด็ด กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายมาก ไก่ทอด ถือเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่ง ซึ่งเป็นที่ถูกใจของคนทุกเพศทุกวัย เนื่องจากทำง่าย สามารถรับประทานพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียว หรือแม้แต่กินเล่นจิ้มซอสก็ยังได้ แต่หลายคนอาจอยากรู้เคล็ดลับว่าทำอย่างไรจึงจะอร่อยเด็ด วันนี้เรามีสูตรทำไก่ทอดน้ำปลามาฝากกัน! ส่วนผสมของสูตรไก่ทอดน้ำปลา - ปีกไก่บน 1/2 กิโลกรัม นำมาล้างและใช้มีดปลายแหลมแทงจากด้านโคนไปหาปลายกระดูก เมื่อทอดแล้วเนื้อจะหด ทำให้จับกระดูกและทานง่าย - น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่ - น้ำราด ได้แก่ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4-5 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามความชอบ) - น้ำจิ้ม ได้แก่ พริกไทย 5 เม็ด กระเทียม 8-10 กลีบ พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด น้ำปลา และมะนาว วิธีทำไก่ทอดน้ำปลา นำกระทะตั้งไฟ และเทน้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้น้ำมันเดือด จากนั้นนำไก่ลงไปทอดด้วยไฟแรง พอไก่เริ่มสุก แล้วจึงค่อยลดไฟลงระดับปานกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ พอได้ที่แล้วตักไก่ทอดใส่ตะแกรงเพื่อพักน้ำมันไว้ จากนั้นตักไก่ใส่จาน ขั้นตอนต่อไป คือวิธีการผสมน้ำราดเพื่อเตรียมราดลงบนไก่ทอด เตรียมภาชนะ 1 ใบ และเทส่วนผสมน้ำราดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะ แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อชิมรสชาติอร่อยลงตัวแล้ว นำน้ำราดที่ปรุงเสร็จ ตักราดลงบนไก่ทอดที่เตรียมไว้ทันที ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำน้ำจิ้มไก่ ให้ตำพริกไทยให้ละเอียด ตามด้วยพริกขี้หนูสวน กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาวตามใจชอบ หากไม่ชอบพริกไทยไม่ต้องใส่ก็ได้ หรือจะทานไก่ทอดน้ำปลาคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศก็ได้ Related Posts :หน้าสวยดูดีขึ้น ด้วย3สูตรที่ทำง่าย ใช้มะนาว มะขามเปียก ว่านหางจระเข้ หน้าสวยดูดีขึ้น ด้วย3สูตรที่ทำง่าย ใช้มะนาว มะขามเปียก ว่านหางจระเข้ ไม่ว่าสาวๆหรือหนุ่มๆไม่ว่าใครก็ต้องการที่จะให้หน้าขาวใส ไม่มีสิว… Read More...ทำตามได้ สูตรการทำกล้วยเเขก พร้อมเคล็ดลับเด็ดทำให้กรอบได้นาน ทำตามได้ สูตรการทำกล้วยเเขก พร้อมเคล็ดลับเด็ดทำให้กรอบได้นาน ขนมกล้วยแขกทอด เป็นขนมที่เป็นที่นิยมกันอย่างมาก เพราะหาซื้อได้ง่ายตามร้า… Read More...ดื่มน้ำเต้าหู้ติดต่อกัน เป็นประจำในตอนเช้า ประโยชน์ดีเลิศ ดื่มน้ำเต้าหู้ติดต่อกัน เป็นประจำในตอนเช้า ประโยชน์ดีเลิศ เครื่องดื่มยอดนิยมในยุคปัจจุบันของคนรักสุขภาพ คงจะหนีไม่พ้นกับน้ำเต้าหู้ที่… Read More...สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เคล็ดลับเปิดโปง ผัดยังไงให้หอม อร่อย สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เคล็ดลับเปิดโปง ผัดยังไงให้หอม อร่อย สำหรับในวันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับดีๆเมื่อนานมาแล้ว ในตอนที่ดิฉันเริ่มที่จะ… Read More...กินแล้วอย่าทิ้ง เปลือกกล้วยมหัศจรรย์ เคล็ดลับที่หลายคนโยนทิ้ง กินแล้วอย่าทิ้ง เปลือกกล้วยมหัศจรรย์ เคล็ดลับที่หลายคนโยนทิ้ง สำหรับคนที่ชอบกินกล้วยเป็นประจำ นอกจากกล้วยจะให้ประโยชน์ในเรื่องของสุขภ… Read More...