กาแฟ ถือว่าเป็นเครื่องดื่มยอดฮิต ที่ใครหลายคนให้ความสำคัญในช่วงเวลาเช้ากันเป็นอย่างมาก กาแฟนั้นทำจากเมล็ดซึ่งได้จากต้นกาแฟ เหลือที่นำมาคั่ว โดยมีการปลูกกาแฟมากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก
ก่อนที่จะมาเป็นกาแฟนะ เป็นกาแฟเขียวมาก่อน ซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว และมีทางด้านอุตสาหกรรมได้นำกาแฟไปคั่ว ทำให้เกิดเป็นเครื่องดื่มที่ใครหลายคนชื่นชอบกันในปัจจุบัน
เนื่องจากในกาแฟนั้น มีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่าคาเฟอีน ซึ่งมีผลต่อสมอง ระบบการทำงานต่างๆของระบบประสาท ทำให้เรารู้สึกไม่ง่วง รู้สึกมีเรี่ยวมีแรงมากขึ้น
แต่บางคนนิยมดื่มกาแฟเพราะรสชาติและความหอมของกาแฟนั่นเอง แต่รู้กันหรือไม่ว่า ประโยชน์ของกาแฟมีดีอย่างไร
1 การดื่มกาแฟเป็นประจำ ช่วยลดอัตราคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ในกาแฟมีนิโคติน แต่ไม่ใช่ชนิดเดียวกับในบุหรี แต่เป็นวิตามิน B รวมชนิดหนึ่ง ที่ร่างกายต้องการ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นโลหิต จึงป้องกันโรคหัวใจและหลอดโลหิตแข็งตัวได้
2 กาแฟเพิ่มไขมันชนิดดีให้ร่างกาย ป้องกันหลอดโลหิตแข็งตัว ตามผลการวิจัยพบว่าคนที่ดื่มกาแฟ บ่อยๆ จะมีไขมันชนิด HDL เพิ่มขึ้น ซึ่งไขมันชนิดนี้จะขับไล่คอเลสเตอรอลออกไป ป้องกันหลอดโลหิต แข็งตัวได้
3 การดื่มกาแฟเป็นประจำ ช่วยละลายไขมัน กาแฟที่ดื่มหลังอิ่มอาหาร ช่วยให้ไขมันแตกตัว และให้พลังงานทดแทน จึงลดอ้วนได้ด้วย
4 การดื่มกาแฟเป็นประจำ ช่วยป้องกันโรคหอบ โรคนี้คือ อาการภูมิแพ้ ชนิดหนึ่ง โดยทั่วไป เมื่อมีประสาทสำรองไม่ถูกกระตุ้นจะไม่มีอาการหอบเกิดขึ้นง่ายๆ แต่ถ้าหากประสาทสัมผัสสำรองถูก กระตุ้น จะเกิดอาการหอบทันที คาเฟอีนในกาแฟจะระงับการตึงเครียดของ ประสาทสัมผัสสำรอง ลดการเกิดโรคหอบ
5 การดื่มกาแฟเป็นประจำ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตในสมองและสมรรถภาพสมอง มีผู้ชี่ยวชาญสรุปผลการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ออกมาว่า ความหอมของกาแฟ ช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานได้เร็วขึ้น และมีสมาธิ ประสิทธิภาพการทำงานดีขึ้น นั้นเป็นเพราะกลิ่นกาแฟ ทำให้โลหิตไหลเวียนในสมองเพิ่มขึ้น
6 การดื่มกาแฟเป็นประจำ ช่วยป้องกันมะ เร็งตับ มะ เร็งลำใส้ และมะ เร็งในช่องปาก จากผลการทดลองจริง พบว่ากาแฟมีประสิทธิ ภาพป้องกันโรคขั้นต้น โดยเฉพาะ ในคาเฟอีนมีกรดอะซิติก ที่ช่วย ป้องกันโรคต่างๆดังกล่าวได้
7 ดื่มกาแฟเล็กน้อยทำให้น้ำย่อย ในกระเพาะดีขึ้น ไขมันแตกตัว หากได้ดื่มกาแฟเล็กน้อยหลังทานอาหารเสร็จ คาเฟอีนในกาแฟจะมี ประโยชน์ต่อกระเพาะโดยตรง น้ำย่อยที่กระเพาะและตับอ่อนจะเพิ่มขึ้น ไขมันถูกผลาญได้ดีมากขึ้น
8 การดื่มกาแฟเป็นประจำ ช่วยลดการเกิดโรคตับ ตามที่นักวิชาการสำรวจแล้วพบว่า กาแฟช่วยลดผลร้ายที่จะมีต่อตับได้อย่างมีนัยสำคัญ
9 การดื่มกาแฟเป็นประจำ ช่วยขับไล่ความชรา อ็อกซิเจน เป็นสารที่ร่างกายต้องการมากก็จริง แต่ถ้ามีออกซิเจนมากไป ทำให้มี โอกาสเป็นมะ เร็งสูงและแก่เร็ว โดยเฉพาะกาแฟที่เข้มข้น จะทำให้ออกไซด์แตกตัว ลดการเกิดมะ เร็งได้ กระตุ้นการผลาญอาหารในร่างกายได้ดี
10 การดื่มกาแฟเป็นประจำ ช่วยแก้ปว ดศีรษะ กาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีน ที่ขยายหลอดโลหิต ระงับอาการตึง ปว ดได้เช่นเดียวกับยาแก้ปว ด และยังช่วยขับปัสสาวะ ละลายไขมันในเส้นโลหิต และช่วยบรรเทาอาการมึนศีรษะได้
พอจะรู้และเข้าใจกันแล้วใช่ไหมว่า ผลจากการดื่มกาแฟวันละ 1 แก้วมีดีอย่างไร ถ้าให้ดีแนะนำให้เป็นกาแฟดำโดยไม่ผสมคอฟฟี่เมตและน้ำตาลทราย เพื่อที่จะทำให้ร่างกายของเราดูดซึมและได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นกว่าเดิม
เขียน / เรียบเรียงส่วนหนึ่งโดย : Postsod
ขอขอบคุณ : today, momypedia