แชร์เก็บไว้เลย! วิธีทำเนื้อตุ๋นสมุนไพร..ที่นุ่มเด้งอร่อยน่าทานใส่ในก๋วยเตี๋ยวก็ได้ หรือจะเอาเฉพาะเนื้อไปทำยำก็อร่อย

แชร์เก็บไว้เลย! วิธีทำเนื้อตุ๋นสมุนไพร..ที่นุ่มเด้งอร่อยน่าทาน

เนื้อตุ๋นนี้จะรับประทานเปล่าๆ หรือไปใส่ในก๋วยเตี๋ยวก็ได้ หรือจะเอาเฉพาะเนื้อไปทำยำก็อร่อย

ส่วนผสมที่ใช้ทำเนื้อตุ๋นสมุนไพร



– เนื้อวัวปนมัน เอ็น หรือเนื้อสามชั้น 2 กิโล
– โป๊ยกั้ก (แปดแฉก) 3 ดอก
– อบเชย (ท่อนยาว 1 นิ้ว) 1 ท่อน
– กานพลู 3 ดอก
– ใบกะวาน 2 ใบ
– รากผักชี (ล้างให้สะอาด มัดรวมกันด้วยด้ายขาว) 15 ราก
– พริกไทย (บุบพอแตก) 15 เม็ด
– กระเทียม (ทุบพอหยาบ) 1 หัว
– ซอสแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหารเนื้อตุ๋นสมุนไพร 

1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ นำไปใส่หม้อ เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ เปิดไฟต้มน้ำให้เดือด พอเดือดสัก 2-3 นาที ยกลงดทน้ำต้มแรกทิ้งไป

2. เติมน้ำใหม่อีกครั้ง ให้ท่วมเนื้อเหมือนเดิม ใช้ไฟแรง พอน้ำเดือดลดไฟลง ใช้ไฟเบา เคี่ยวไปเรื่อย

3. นำเครื่องเทศและเครื่องปรุงใส่ลงไป โป๊ยกั้ก อบเชย กานพลู ใบกะวาน รากผักชี พริกไทย กระเทียม น้ำตาลปี๊ป ซอสแม็กกี้ ปิดฝาหม้อ เคี่ยวไฟอ่อนไปเรื่อยๆ 4 ชั่วโมง เนื้อจะเปื่อยกำลังรับประทาน

4. ลองชิมรสชาติของน้ำ ถ้าชอบเค็มเติมซอสแม็กกี้ ถ้าชอบหวานนิดๆ ให้เติมน้ำตาลปี๊ปเพิ่ม เมื่อได้ที่แล้วตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทย ต้นหอม ผักชี ยกเสิร์ฟ

เนื้อตุ๋นนี้จะรับประทานเปล่าๆ หรือไปใส่ในก๋วยเตี๋ยวก็ได้ หรือจะเอาเฉพาะเนื้อไปทำยำก็อร่อย

Related Posts :

  • สูตรพล่าปลากะพง สูตรพล่าปลากะพง เมนูอาหารรสเลิศที่สามารถทำได้ง่ายๆโดยนำเนื้อปลากะพงชุบแป้งทอดจนสุกกรอบเหลืองราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านแล้วโรยด้วย… Read More...
  • สูตรข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาทูผักทอด สูตรข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาทูผักทอด เมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อยที่นำข้าวสวยและปลาทูทอดผัดกับน้ำพริกกะปิจนได้ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาทูเ… Read More...
  • สูตรผัดพริกแกงผักบุ้งหมูกรอบ สูตรผัดพริกแกงผักบุ้งหมูกรอบ อาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้านกับหมูกรอบหั่นชิ้นขนาดพอดีคำผัดพอสุกพร้อมกับผักบุ้งผักพื้นบ้านยอดนิยมที่ช่วยบำ… Read More...
  • สูตรส้มตำเอ็นไก่ทอด สูตรส้มตำเอ็นไก่ทอด ส้มตำไทยรสเด็ดจัดจ้านที่คราวนี้ขอเพิ่มรสสัมผัสด้วยเอ็นไก่คลุกแป้งนำไปทอดจนเหลืองกรุบกรอบโขลกรวมกับมะละกอสับเ… Read More...
  • สูตรไก่บ้านย่างสมุนไพร สูตรไก่บ้านย่างสมุนไพร อาหารไทยง่ายๆกับไก่บ้านเนื้อแน่นเคล้าความอร่อยด้วยสมุนไพรนานาชนิดได้ที่แล้วนำไปย่างจนสุกหอมเหลืองชวนน้ำล… Read More...