Edit เผยสูตรลับ ทำ “หมูสามชั้นทอดเค็ม” ให้กรอบนุ่มหอมอร่อยเพียงเพราะใส่… อ้วนก็ยอมล่ะ ! เพราะหมูสามชั้นทอดเค็ม เมนูหมูหอมฟุ้ง กรอบนอกนุ่มในขนาดนี้ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยเหาะ หมูสามชั้นทำอะไรได้บ้าง ? เบื่อเมนูหมูสามชั้นผัดกะปิกับหมูสามชั้นต้มซีอิ๊วแล้ว อยากได้เมนูหมูแบบอื่น ๆ บ้าง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นทอดเค็ม สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ทำง่าย ๆ เพียงมีน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมฉุย ช่างน่าโหยหาจริง ๆ หมูสามชั้นทอดเค็ม (ทำตามร้านป๋าทวี) by ครัวตุ๊กตา โดย คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สวัสดีค่ะ วันนี้ทำหมูทอดเค็ม พอดีเคยได้มีโอกาสไปกินที่ร้านป๋าทวี ตอนสมัยอยู่เมืองไทย ชอบหมูสามชั้นหวานมาก กรอบ ๆ นุ่มข้างใน พอดีได้ดูวิธีการทำเลยอยากลองทำเองบ้าง เพราะคงไม่ได้มีโอกาสได้ไปเพราะว่าอยู่ไกล ลองทำตาม แล้วผลที่ได้ก็อร่อยมากค่ะ ทำง่ายสุด ๆ กรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวเหนียว หรือแกงเขียวหวานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากเลยค่ะ แต่แนะนำว่า ทำแล้วกินครั้งเดียว ถ้าเก็บไว้จะไม่อร่อยเหมือนตอนทอดใหม่ ๆ เลยค่ะ สูตรที่ทำนี่ก็ย่อส่วนเอาเองนะคะ จากสูตรที่ดูมาเขาทำเยอะตั้ง 7 กิโลกรัม วันนี้ทำแค่กิโลฯ เดียวพอค่ะ ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดเค็ม – หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม – น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืช 4 ถ้วย วิธีทำหมูสามชั้นทอดเค็ม – นำหมูสามชั้นมาแล่เอาหนังออก ไม่ใช้ส่วนหนังค่ะ (ตาแล่ออกมาเก็บไว้ทำแคบหมู) – หั่นเป็นชิ้นใหญ่หน่อยนะคะ เพราะเดี๋ยวทอดไปแล้วหมูจะหดตัวอีก – จัดการนำหมูลงกระทะ เปิดเตาแรงสุดเท่าที่มีนะคะ แล้วเทน้ำมันพืชลงไปให้ท่วมเนื้อหมูสามชั้น – ใส่น้ำปลาลงไปเลยค่ะ – เริ่มคนไปเรื่อย ๆ ใจเย็น ๆ ใช้ไฟแรงสุด ๆ เลยค่ะ คนตลอดนะคะ จะได้สุกเท่ากัน – ตอนคนนี่ร้อนแขนใช่เล่น วันนี้ออกมาใช้เตานอกบ้าน ร้อนมาก แต่อยากกินของอร่อยก็อดทนหน่อยค่ะ – คนจนเนื้อหมูเริ่มสุกเป็นสีทองกรอบ แล้วก็จะเห็นน้ำมันใสขึ้นด้วย เป็นอันเสร็จค่ะ ง่ายจริง ๆ – ตักขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วก็เตรียมกินได้เลยค่ะ กรอบนอกนุ่มใน กินตอนร้อน ๆ จะอร่อยมาก – เสร็จแล้วค่ะ หมูสามชั้นทอดเค็ม ใคร ๆ ก็ทำได้ที่บ้านค่ะ หวังว่าเป็นเมนูโปรดของทุกคนได้นะคะ ลองทำดูค่ะ วิธีทำหมูสามชั้นทอดเค็ม ถึงฝนจะตกหรืออากาศจะร้อนเพียงใดก็ต้องออกไปซื้อหมูสามชั้นตอนนี้ให้ได้ ลองจินตนาการเวลาเคี้ยวหมูสามชั้นทอดเค็มสิคะว่าจะหอมนุ่มปานใด อูย.. แค่คิดก็ฟินแล้ว Related Posts :ล้างทำความสะอาดทอง ให้กลับมาเงาวับ เหมือนซื้อมาใหม่ ล้างทำความสะอาดทอง ให้กลับมาเงาวับ เหมือนซื้อมาใหม่ ทองคำเวลาซื้อมาใหม่ ๆ นั้นมันก็ยังเงาวับอยู่ แต่ว่าพอเวลาผ่ านไปนาน ๆ แล้วทองคำมั… Read More...แนะนำเคล็ดลับการหุงข้าวให้อร่อย นุ่ม น่าทานกว่ามื้อไหนๆ แนะนำเคล็ดลับการหุงข้าวให้อร่อย นุ่ม น่าทานกว่ามื้อไหนๆ การหุงข้าวนั้นไม่มีอะไรย ากเลยทุกคนก็ทำได้ ข้าวสวยนั้นทานง่ายแต่ว่าหากหุงไม่ด… Read More...สูตรการทำกุ้ยช่ายทอด แป้งกรอบนอกนุ่มใน ทำเองไม่ยุ่งยาก สูตรการทำกุ้ยช่ายทอด แป้งกรอบนอกนุ่มใน ทำเองไม่ยุ่งยาก กุยช่ายทอด หรือ กุยช่ายถาด อาหารว่างที่สามารถทำไว้กินเล่นเพลินๆ ในครอบครัว อร… Read More...ข้าวเหนียวมะม่วง เม็ดใสน่าทาน ทำเองที่บ้านได้ ข้าวเหนียวมะม่วง เม็ดใสน่าทาน ทำเองที่บ้านได้ ถ้าพูดถึงเมนู ข้าวเหนียวมะม่วง หวานอมเปรี้ยวที่ทุกคนย ากที่จะปฏิเสธ เห็นขายตามร้านทั่วไ… Read More...ง่ายนิดเดียว ล้างคราบตะไคร่น้ำในสายยาง ให้กลับมาสะอาดเหมือนใหม่ ง่ายนิดเดียว ล้างคราบตะไคร่น้ำในสายยาง ให้กลับมาสะอาดเหมือนใหม่ ตะไคร่น้ำนั้นเป็นคล้ายๆ สาหร่าย สายย างเวลาน้ำไหลผ่ านบ่อย ๆ เหล่าตะไ… Read More...
