กระทะใหม่อย่าเพิ่งใช้ ทำแบบนี้ก่อน ทอดยังไงก็ไม่ติดกระทะ

กระทะใหม่อย่าเพิ่งใช้ ทำแบบนี้ก่อน ทอดยังไงก็ไม่ติดกระทะ

เวลาซื้อกระทะมาใหม่ๆ นั้นอย ากจะให้ใจเย็นๆ ก่อนอย่ าเพิ่มรีบใช้เพราะว่ากว่าจะมาถึงเราไม่รู้มันรออยู่ในร้านห้างต่างๆ ในโกดังนานแค่ไหนอาจจะมีคราบสนิท ฝุ่น แ บ ค ที เ รี ยบางอย่ างที่ทำให้เ สี ย สุ ข ภ  าพได้ ก็เลยอย ากให้ทุกคนมาอ่านบทความนี้ก่อนจะใช้กระทะใบใหม่ จะต้องทำอย่ างไรมาดูกันเลย

1 ทำการล้างกระทะก่อน

แน่นอนว่าเราจะต้องล้างก่อน การเอาไปตั้งเตาใช้เลยมันไม่ค่อยจะสะอาดนักนะ ฉะนั้นจะต้องล้างแล้วค่อยเช็ดให้แห้ง ส า ร เ ค ลื อ บและฝุ่นต่าง ๆ จะได้หลุดไป

2 การ เ ผ า ก  ร ะ ท ะ ก่อนก็ช่วยได้

วิธีนี้เป็นการ เ ผ า เพื่อทำให้กระทะมีอายุการใช้งานนานขึ้นนั้นเอง ก็คือเผาเบา ๆ แบบสม่ำเสมอกันไป ซึ่งตรงที่เผาจะเป็นสีน้ำเงิน ๆ ก็ค่อย ๆ เ ผ า ไปรอบ ๆ เลย

3 พอ เ ผ าเสร็จแล้วก็ซับน้ำมัน

เ ผ าดี ๆ ให้กระทะดำรอบเลย จากนั้นพักไว้ 5 นาที รอกระทะเย็นก็เอาน้ำมาเทลงไปแล้วก็ให้กระทะดูดความมัน

4 แช่

ต่อด้วยการแช่กระทะ โดยจะต้องเทน้ำมันที่ดูดออกหลัง เ ผ า นั้นเททิ้งไปเลย แล้วไม่ต้องล้างจากนั้นก็ปล่อยมันไปแช่ไว้สัก 2 วันในน้ำร้อน จากนั้นก็ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนจากนั้นก็ใช้งานประกอบอาหารได้เลย

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay