แจกสูตรเส้นหมี่ น้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้ อร่อยมากขอบอก

แจกสูตรเส้นหมี่ น้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้ อร่อยมากขอบอก

สูตรเส้นหมี่น้ำยาปูนิ่ม


ซื้อปูนิ่ม และพริกแกงน้ำยาใต้ มาจากงานแสดงสินค้าภาคใต้ สะดวกสบาย ผักใช้เท่าที่มี ทำไม่นานก็ได้กินแล้วค่ะ

ส่วนผสมน้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้

1.ปูนิ่ม
2.พริกแกงน้ำยาใต้
3.กะทิ (หัวกะทิ 2 ส่วน หางกะทิ 1ส่วน)
4.น้ำตาลโตนด
5.น้ำปลา
6.ไข่ต้ม
7.ใบมะกรูด
8.ผักต่างๆ (วันนี้มี กะหล่ำปลีหัวใจ ผักกาดดอง แตงกวา ยอดมะรุม โหระพา)




สูตรเส้นหมี่น้ำยาปูนิ่ม


วิธีทำน้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้

- ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้หอม โดยทยอยใส่หัวกะทิลงไป แล้วใส่ปูนิ่มลงผัดกับพริกแกง ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล (ถ้ามีส้มแขก ใส่นิดหน่อยจะอร่อยขึ้นค่ะ) ผัดให้ปูสุก แล้วเติมหางกะทิ พอเดือดลดไฟลงเคี่ยวซักครู่ แล้วใส่หัวกะทิส่วนที่เหลือ เร่งไฟให้เดือด ใส่ใบมะกรูด ยกลงจากเตา

- ลวกเส้นหมี่ใส่จาน ราดด้วยน้ำยาปูนิ่ม กินกับผักต่างๆและไข่ต้ม

ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณ Supaporn Kumnodnae

Related Posts :

  • สูตรกะปิผัดกุ้งพริกสด สูตรกะปิผัดกุ้งพริกสด เมนูอาหารไทยง่ายๆกับกุ้งตัวโตเนื้อแน่นผัดจนสุกเปลี่ยนเป็นสีส้มแล้วขอเพิ่มความเข้มข้นด้วยเครื่องเทศที่โขลกห… Read More...
  • สูตรหอยแมลงภู่ผัดต้นหอม สูตรหอยแมลงภู่ผัดต้นหอม อาหารทะเลเลิศรสง่ายๆกับหอยแมลงภู่ตัวโตเนื้อแน่นผัดพอสุกกับต้นหอมผักพื้นบ้านสีเขียวหั่นเป็นท่อนขนาดพอดีคำ… Read More...
  • สูตรปลากะพงทอดยำลุยสวน สูตรปลากะพงทอดยำลุยสวน เมนูอาหารจากปลาแสนอร่อยที่นำปลากะพงชุบแป้งทอดจนสุกเหลืองราดด้วยน้ำยำรสแซ่บโรยด้วยผักชีฝรั่งใบสะระแหน่และเ… Read More...
  • สูตรปลาทูทอดราดน้ำปลา สูตรปลาทูทอดราดน้ำปลา วัตถุดิบ 1.ปลาทูนึ่ง 2.น้ำมัน 3.น้ำปลา 4.น้ำตาลปี๊ป 5.หอมแดง 6.พริก 7.มะนาว 8.น้ำเปล่านิดหน่อย … Read More...
  • สูตรบะหมี่ต้มยำจานด่วน สูตรบะหมี่ต้มยำจานด่วน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารง่ายๆเพียงใส่น้ำร้อนปิดฝารอให้เดือดก็พร้อมรับประทานแล้วแต่ครั้งนี้แม่บ้านขอเพ… Read More...