เมนูไข่เจียวน้ำมันเยอะกินบ่อยคงไม่ไหว ลองเปลี่ยนมาใช้การอบแทนการทอดดีไหมคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่เจียวเบคอนสมุนไพร สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้ใส่เบคอนและใบโหระพา แค่นำไปอบจนสุกก็อร่อยแล้ว เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ ดูสวยงามแปลกตาน่าลอง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวไชโป๊หวาน (หั่นฝอย) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าสีแดง (หั่นแฉลบ) 1 เม็ด
• ใบโหระพา (ซอยละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช เล็กน้อย
• ใบโหระพา (สำหรับแต่ง)
• กระทะเหล็ก
วิธีทำไข่เจียวเบคอนสมุนไพร
• 1. ตีไข่ไก่พอแตก ใส่เบคอน กระเทียม และหัวไชโป๊หวาน คนให้เข้ากัน
• 2. ใส่พริกชี้ฟ้ากับใบโหระพา คนให้เข้ากันอีกครั้ง
• 3. เทน้ำมันพืชใส่ในกระทะเหล็ก เทส่วนผสมไข่ลงไป นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาทีหรือจนสุกเหลือง นำออกมา ตกแต่งด้วยใบโหระพา จัดเสิร์ฟ
เมนูไข่เจียวอาหารเช้าต้องใช้น้ำมันเยอะถึงจะขึ้นฟู แต่ถ้าใครกลัวอ้วนลองเปลี่ยนมาทำไข่เจียวอบสิคะ เพิ่มความอร่อยจากเบคอนและคุณค่าจากผักสมุนไพร ทำหลาย ๆ ชิ้นแบ่งเพื่อนกินก็ได้นะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เรื่อง: TONGTA, ภาพ: TONGTA, ชุลีภรณ์