นานาอาหาร Edit เมนูยอดฮิต แจกสูตร “พริกทอดกรอบ” ทานเล่นได้เพลินๆ คลุกข้าวก็อร่อย เมนูยอดฮิต แจกสูตร “พริกทอดกรอบ” ทานเล่นได้เพลินๆ คลุกข้าวก็อร่อย ส่วนประกอบในการปรุงรสชาติอาหารให้มีความอร่อย มีรสชาติที่จัดจ้าน เป็นตัวชูรสชาติของอาหารนั้นคือ “พริก” นอกจากจะช่วยปรุงรสชาติอาหารที่ดีแล้วนั้น พริกยังสามารถนำมาทานเล่นได้อีกด้วย ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมกันในขณะนี้ และแน่นอนว่าในวันนี้เราได้มีสูตรการทำพริกทอดกรอบ แต่ขอบอกเลยว่าไม่ได้มีรสชาติที่เผ็ดจัดจ้านจนหลายคนจะกินกันไม่ได้ เป็นพริกทอดกรอบที่รสชาติดี กินเล่นได้ คลุกกับข้าวก็อร่อย เรามาดูกันเลยว่ามีวิธีในการทำอย่างไร ส่วนผสม 1 พริกแห้ง 2 เกลือ 3 ผงปรุงรส 4 ผงหมาล่าหรือผงต้มยำ 5 แป้งทอดกรอบ 6 งาขาว 7 น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ 1 ในขั้นตอนแรกให้เริ่มต้นด้วยการใช้มีดกรีดเอาเมล็ดออก (พริกแห้งแนะนำเป็นพริกจินดา) 2 ถัดมาก็เอาพริกที่เราเอาเมล็ดออกแล้วไปต้มเพื่อลกความเผ็ด (ต้ม 2 น้ำ) ต้มพริกแห้งเสร็จ ล้างน้ำจนน้ำใสและสะเด็ดน้ำ 3 ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปเลย ใส่ตามใจชอบได้เลย ไม่ซีเรียส ใส่เมล็ดพริกลงไปด้วย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4 เสร็จแล้วก็นำไปทอดได้เลย ตั้งไฟทอดไฟกลาง จนพริกเป็นสีส้ม (ถ้าสียังแดงอยู่จะไม่กรอบ) 5 อดจนกรอบได้ที่ ก็ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เพื่อเพิ่มความกรอบจะใช้หม้ออบลมร้อนอบเพื่อไล่น้ำมันก็ได้ หรือไม่อบก็ไม่ซีเรียส สูตรน้ำพริกพริกกรอบกากหมู อัตราส่วนลดทอนตามชอบ 1 กากหมู 1 โล 2 กระเทียมสด 1/2 โลนำไปเจียว 3 หอมแดงต้นหอมสด 1/2 โลนำไปเจียว 4 พริกกรอบตามชอบ 5 เกลือ 1 1/2 ช้อน 6 น้ำตาล 4-5 ช้อน 7 ผงปรุงรส 8 พริกป่น 1 ช้อน (ตามชอบ) ในส่วนแรกที่เราได้ทำนั้น คือ พริกทอดกรอบ ส่วนที่ 2 คือน้ำพริกกากหมู ทำทั้งสองส่วนแล้วน้ำมาผสมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน หน้าตาก็จะดูมีสกุลรุนช่องแบบนี้ ก็จะได้เคี้ยวทั้งกากหมู หอมกระเทียมเจียวไปด้วย ขอบคุณข้อมูลจาก : Simple & Easy Related Posts :น้ำพริกปลาทู ทำเองที่บ้านได้ อร่อยแซ่บมาก น้ำพริกปลาทู ทำเองที่บ้านได้ อร่อยแซ่บมาก ใครชอบอาหารไ ท ยจัดจ้านอย่ างน้ำพริกต้องลอง น้ำพริกปลาทู นะคะ อร่อยแซ่บตรงที่เราเอาพริก กระ… Read More...ก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรเด็ด ไม่ต้องปรุงก็อร่อย ทำขายได้เลย ก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรเด็ด ไม่ต้องปรุงก็อร่อย ทำขายได้เลย ก๋วยจั๊บน้ำข้น ถือว่าเป็นเมนูอาหารที่หาทานง่าย มีข า ยอ ยู่ทั่วๆไป แต่หาเจ้าอร… Read More...ทอดหอมเจียวให้หอมกรอบ อร่อย เก็บไว้ได้นานเป็นเดือน ทอดหอมเจียวให้หอมกรอบ อร่อย เก็บไว้ได้นานเป็นเดือน หอมเจียวนั้นจะขาดไม่ได้เลยสำหรับหลายๆ เมนู และบางคนก็ชอบทานมาก ๆ เพราะความหอม กรอบ… Read More...สูตรบัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อน ทำง่ายแป้งนุ่มเหนียวกลมกล่อม สู ต ร บัว ลอ ยฟักทอ งมะพ ร้าวอ่อ น ทำง่าย แป้ งนุ่มเหนี ยว กล มกล่ อ ม หอ มหวาน ชื่ นใ จ เมนูนี้ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู สุดโ ป ร ดของ… Read More...เก็บกุ้งให้อยู่ได้นาน สดใหม่อยู่ได้ตลอดทั้งปี ด้วยวิธีง่ายมากๆ เก็บกุ้งให้อยู่ได้นาน สดใหม่อยู่ได้ตลอดทั้งปี ด้วยวิธีง่ายมากๆ กุ้งสดนั้นเวลาเราซื้อมาแล้วส่วนมากจะกินให้หมดภายในระยะเวลาไม่นานเลย เพ… Read More...