อยากทำไก่อบเอาใจคนพิเศษ ขอนำเสนอเมนูปีกไก่อบต้มยำพริกเผา สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ความพิเศษอยู่ที่ใส่น้ำพริกเผาลงไปหมักกับไก่ เพิ่มความชุ่มฉ่ำจากซอสมะเขือเทศ เตรียมข้าวเหนียวรอเลยจ้า
ส่วนผสม ปีกไก่อบต้มยำพริกเผา • ปีกกลางไก่ 500 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
• น้ำพริกเผาต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันที่อยู่ในพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ : ใครชอบหวานใส่น้ำตาลทรายเพิ่มได้
วิธีทำปีกไก่อบต้มยำน้ำพริกเผา 1. ผสมไก่กับซอสมะเขือเทศ น้ำพริกเผาต้มยำ และน้ำมันน้ำพริกเผา เข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ด้านละ 7 นาที หรือจนสุกเหลือง สามารถใช้ไมโครเวฟ หรือย่างในกระทะเทฟลอนได้