สูตรต้มยำปลานิล รสแซ่บ เปรี้ยวปาก คอต้มยำห้ามพลาด!
แจกสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับกับต้มยำปลานิลรสเด็ดสุดอร่อย รสแซ่บ เปรี้ยวปากมาก!! เอาใจคนชอบอาหารแซ่บๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ปลานิลสด
2. ข่า
3. ตะไคร้
4. ใบมะกรูด
5. หอม
6. กระเทียม
7. รากผักชี
8. ผักชีฝรั่ง
9. พริกแห้งทอด
10. โหระพา
11. น้ำมะขามเปียก
12. เกลือแกง
13. น้ำปลา
14. น้ำซุปไก่ซี่โครงไก่
วิธีการทำ
1. นำน้ำซุปไก่มาใส่ เกลือสมุทร,ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด,หอมแดงเผา,กระเทียมเผา
2. ตั้งไฟรอจนน้ำเดือด จากนั้นใส่ปลานิลที่ล้างสะอาดแล้วลงไป
3. ทำการช้อนฟองออกให้หมด ห้ามคน เพราะจะทำมให้ปลามีกลิ่นคาว
4. รอจนเนื้อปลาสุก ให้ทำการปรุงรสโดยใส่ น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก (รสตามใจชอบ)
5. จากนั้นรอเดือดสักพักใส่พริกแห้งทอด บุบพอแหลก
6. ทำการโรยหน้าด้วยโหระพากับผักชีฝรั่ง เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ใครที่ชอบรับประทานต้มยำ ก็ลองมองต้มยำปลานิลรสเด็ดสุดอร่อยนี้ไว้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการทำอาหารไว้รับประทานในครอบครัว รับรองอร่อยจนวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว
ที่มา...http://www.khaoza.net
