สูตรหมูผัดพริกเผา

หมูผัดพริกเผา Stir Fried Pork with Roasted Red Chili Paste เมนูประยุกต์ ที่นำเอาเครื่องปรุงคู่ครัวอย่างพริกเผา มาปรุงอาหาร ได้รสชาติ ที่อร่อยถูกปากคนไทย

วัตถุดิบหมูผัดพริกเผา

1. หมูสันนอก 150 กรัม
2. หอมหัวใหญ่ซอย 1 ลูก
3. เห็ดนางรม 80 กรัม
4. ต้นหอมซอย
5. พริกแดงซอย
6. น้ำมันหอย
7. ซอสถั่วเหลือง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ตะหลิว

วิธีทำหมูผัดพริกเผา

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ลงหมูมารวนในกระทะ แล้วพักไว้
2. ลงหอมหัวใหญ่มาผัดให้นิ่ม จากนั้นลงเห็ดและหมูลงมาผัดต่อ
3. ลงพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง
4. แต่งหน้าด้วยพริกแดงและต้นหอม

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=356