สอนทอดไข่ดาว ให้ให้สวยน่ากิน พร้อมพริกน้ำปลา
สอนทอดไข่ดาว ให้ให้สวยน่ากิน พร้อมพริกน้ำปลา
ถ้าพูดถึงอาหารการกิน หลายๆครั้งเราๆก็คิดไม่ออกเหมือนกันว่าจะกินอะไรดี
คิดไม่ออกและเมนูแสนง่ายของเรานั้นก็คือ ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม
และสิ่งที่ง่ายที่สุดนั่นก็คือไข่ดาว ไม่ค้องปรุงอะไร
แถมมีความอร่อยในตัวของมันเองด้วย และวันนี้เรามีผู้ใช้ ท วิ ต เ ต อ ร์
Maekwansri ได้มา สอนทอดไข่ดาว ที่ตนเองนั้นบอกว่าหวงสูตรมากๆ
แต่ก็ยินดีมาบอกเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ให้กับเพื่อนๆ
โดยระบุว่า “ไข่ดาว หวงสูตรมากกก
ใส่น้ำมันให้พอท่วมไข่ไม่ต้องมากจนเกินไป รอจนน้ำมันร้อน ตอกไข่ใส่ถ้วย
เทไข่ลงไปค่อย ๆตักน้ำมันราดลงบนไข่แดงเพื่อให้ไข่ขาวเคลือบไข่แดงจนทั่ว
แค่นี้ก็ได้ไข่ดาวสวยๆ แล้วจ้า”
วิธีทำน้ำปลาพริกสามรส
1 แช่พริกซอยในน้ำมะนาวประมาณ 5 นาที(พริกจะไม่ดำ)
2 ใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย ละลายให้เข้ากัน
3 ใส่หอมแดง และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมให้ได้3รสตามชอบ แค่นี้ก็อร่อยได้แล้วจ้าาา
รวมถึงเมื่อมีชาวเน็ตเข้ามาถามถึงการทำอาหารอื่นๆ ผู้ใช้ท วิ ต เ ต อ
ร์รายนี้ก็ยินดีให้คำแนะนำแบบไม่หวงสูตรอีกด้วย ทำให้มีผู้รีทวีตไปเกือบ 5
พันครั้งแล้ว
ไข่ต้มของเราประมาณนี้
เราใช้ไข่เป็ด จับเวลาต้ม 9.30 นาที อยากให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง แบบนี้
ให้คนไข่4นาทีแรกจากนั้นต้มต่ออีก5นาที ปิดไฟ ทิ้งไว้ในหม้ออีก30วินาที
ตักไข่แช่ในน้ำเย็นจัด
ทิ้งไว้ให้ไข่เย็นก่อนแล้วค่อยปอกเปลือกจะได้ไข่สวยๆแบบนี้น๊าาา
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay
