หมูผัดผงกะหรี่

ส่วนประกอบ

หมูสันนอก ประมาณ 2 ขีด หั่นเป็นชิ้น

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง หอมใหญ่

กระเทียมสับ

ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายนิดหน่อย

นํ้ามันพืช

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชค่ะ

ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม

ใส่เนื้อหมู ผัดให้หมูเกือบๆ สุกนะคะ

ใส่ไข่ไก่ ผัดไข่ให้กระจายรวมไปกับเนื้อหมูนะคะ

ใส่หอมใหญ่ ปรุงรสด้วย ผงกะหรี่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำเปล่านิดหน่อย

ใช้ไฟแรงผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน

เสร็จเรียบร้อยค่ะ