สูตรเส้นหมี่ลวกลาบกุ้ง

สูตรเส้นหมี่ลวกลาบกุ้ง

เส้นหมี่ลวกลาบกุ้งใครที่กำลังหาเมนูแซ่บๆต้องเมนูนี้เลยทั้งแซ่บทั้งอร่อยเส้นหมี่กินกับลาบก็อร่อยไปอีกแบบใครจะรู้ว่ากุ้งตัวโตๆเส้นหมี่เหนียวนุ่มก็เข้ากันได้ดีขนาดนี้

ส่วนผสม

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก100กรัม

เส้นหมี่แช่น้ำพอนิ่มลวกสุก200กรัม

หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง2ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2ช้อนชา

น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

พริกป่น1-2ช้อนชา

ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียวสำหรับโรย 

ใบสะระแหน่สำหรับโรย 

วิธีทำ

1.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวพริกป่นข้าวคั่วคนพอเข้ากัน

2.ใส่กุ้งลวกหอมแดงผักชีฝรั่งต้นหอมคนพอเข้ากันอีกครั้งโรยใบสะระแหน่พักไว้

3.จัดเส้นหมี่ใส่กล่องโรยด้วยกระเทียมเจียวเสิร์ฟพร้อมลาบกุ้ง

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th