หยุดยาวแบบนี้เตรียมทำเมนูกับแกล้มง่าย ๆ ฉลองกันหรือยังคะ ถ้ายังไม่มีเมนูในดวงใจเราขอแนะนำเมนูหมูคลุกฝุ่นสูตรจาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มแรกหั่นหมูเป็นเส้นแล้วนำไปคลุกกับเครื่องปรุง ต่อมาก็คลุกกับพริกป่น ข้าวคั่ว และผักชีฝรั่ง คราวนี้แหละหน้าตาเหมือนชื่อเมนูเป๊ะ มองดี ๆ สำหรับใครที่อดรนทนไม่ไหวอยากชิมก่อนก็จัดเลยค่ะ
ส่วนผสม หมูคลุกฝุ่น
• หมูสันนอก (หั่นเป็นเส้น) 250 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำหมูคลุกฝุ่น
• 1. ใส่เนื้อหมูลงในอ่างผสม เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู
• 2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน พอมาถึงขั้นตอนนี้ มองให้เหมือนหมูคลุกฝุ่นแล้วกัน
• 3. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ