เครื่องปรุง- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- ผักชีซอย 1 ต้น
- หัวแดงหัวใหญ่หั่นบาง 1 หัว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทรายนิดนึง
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- พริกป่น
ขั้นตอน1. นำน้ำใส่หม้อขนาดย่อมนิดนึง ตั้งไฟกลางค่อนแรง พอน้ำเริ่มปุดๆ ใส่ไก่บดลงไป คนไป มา ให้ไก่สุก (สุกตามชอบ) บางคนชอบแบบสุกแห้งๆ จุ๋มชอบแบบแค่พอสุก ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้อุ่นๆ
2. ปรุงด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย และน่ำมะนาว ชิมรสตามชอบเลย
3. ใสหัวหอมซอย คลุกๆ ให้ทั่ว ตามด้วยต้นหอม ผักชี เสร็จแล้ว
เครดิต :