ซี่โครงหมูแก้ว จะมีกระดูกอ่อนแทรกอยู่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำพอท่วม เคี่ยวจนน้ำแห้ง
ใส่เต้าหู้ยี้ลงไป พร้อมเติมน้ำอีก เพราะซี่โครงยังไม่เปื่อย
พอเดือด ปิดฝา หรี่ไฟ เคี่ยวไป 30 นาที เร่งไฟให้น้ำแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว
ใส่หอมใหญ่ซอย พริกขี้หนู
ใส่ต้นหอม
ทานกับข้าวสวยหอมมะลิใหม่ร้อนๆ เลิศ
สวัสดี
https://pantip.com/topic/37098876