เก็บมะนาวอยู่ได้นานหลายเดือน นำมาใช้ก็เปรี้ยวสดใหม่
เก็บมะนาวอยู่ได้นานหลายเดือน นำมาใช้ก็เปรี้ยวสดใหม่
เมื่อถึงช่วงของมะนาวแพงในช่วงที่ไม่ใช่ฤดูกาลของมะนาวนั้น
ราคาของมะนาวตกลูกละ 8-15 บาทเลยทีเดียว ทำให้พ่อค้าแม่ค้าหลายๆท่าน
กำไรลดน้อยลง
ซึ่งในวันนี้เราได้มีเคล็ดลับและเทคนิคง่ายๆที่จะช่วยให้คุณเก็บมะนาวไว้ได้นาน
ซื้อเอาไว้ในตอนที่มะนาวยังมีราคาถูก
และนำออกมาใช้เมื่อถึงเวลาที่มะนาวมีราคาแพง
ใช้เมื่อใดก็ยังมีความใดมีความใหม่
มีกลิ่นที่หอมเหมือนเราเพิ่งซื้อใหม่มาจากตลาดยังไงอย่างนั้นเลย
วิธีที่ 1 ใช้แรป
เเราจะทำการนำมะนาวที่เราเพิ่งซื้อมานำมาเรียงเป็นแถวจากนั้นให้เราแรปด้วยแรปถนอมอาหาร
แล้วค่อยๆบิดๆหมุนๆในแต่ละรูปให้มีความแน่น
จากนั้นนำไปเข้าตู้เย็นที่ช่องเย็นธรรมดา
วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บมะนาวให้สดดังเดิมได้นานถึง 5-6 เดือนเลยทีเดียว
วิธีที่ 2 กระดาษห่อ กระดาษเหลือใช้คุณสามารถน้ำมาห่อมะนาวได้
แต่แนะนำว่าอย่าให้มีหมึกพิมพ์นะคะ ให้เรานำกระดาษมาห่อลูกมะนาวให้แน่น
จากนั้นนำไปใส่ในถุงร้อน ( ถุงแกง ) รัดหนังยางให้แน่น
แล้วนำไปแช่ตู้เย็นที่ช่องเย็นธรรมดา เก็บเอาไว้ได้นานหลายเดือน
วิธีที่ 3 กระบะทราย ให้คุณนำมะนาวสดมาฝังกลบไว้ที่กระบะทราย
โดยให้มีความลึกอยู่ที่ประมาณ 1 ถึง 2 นิ้ว
จากนั้นให้เราพรมน้ำให้พอชื้นไม่ต้องเปียกมากจนเกินไป วิธีนี้จะเก็บได้ถึง 3
เดือน เป็นวิธีโบราณที่ทำกันมานานและเห็นผลได้ดี
วิธีที่ 4 ไม้จิ้มฟัน
หากคุณต้องการใช้น้ำมะนาวเพียงเล็กน้อยให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไปที่ผลมะนาวให้เป็นรู
แล้วค่อยๆทำการบีบน้ำมะนาวออกมาให้เพียงพอต่อการใช้งาน
เมื่อเสร็จแล้วก็ให้นำมะนาวที่เหลือไปแช่ไว้ในตู้เย็น
สามารถใช้ได้ครั้งต่อไปโดยที่มะนาวของคุณยังคงรูปและคงสภาพได้ดีเหมือนเดิม
วิธีที่ 5 แช่แข็ง
วิธีนี้เป็นวิธีที่หลายท่านนิยมทำกันในช่วงที่มะนาวราคาถูกให้ทำการบีบน้ำมะนาวใส่ในพิมพ์สำหรับที่ทำน้ำแข็ง
แล้วนำไปแช่ในช่องฟรีซ หากเราจะนำมาใช้ก็ให้เราละลายในอุณหภูมิห้อง
ก็สามารถนำออกมาใช้ นำมาประกอบอาหารได้ตามที่คุณต้องการ
ในเรื่องของรสชาตินั้นก็ยังคงอร่อยเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยนแปลง
เท่านี้คุณก็จะได้น้ำมะนาวไปรับประทาน เอาไว้ประกอบในเมนูอาหารต่างๆ
ในช่วงที่มะนาวแพงใครๆก็ไม่อยา กที่จะซื้อ
เคล็ดลับนี้เป็นเคล็ดลับดีๆที่จะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มาก
หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกท่านค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : Postnoname
