สอนทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน รสชาติหอมหวาน ทำได้ง่ายๆ

สอนทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน รสชาติหอมหวาน ทำได้ง่ายๆ

วันนี้เรามีเมนูของหวานยอดฮิตของใครหลายๆคนที่ชอบ  พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ทานแล้วให้ความสดชื่น ทานล้วอร่อยเนื้อที่เป็นพุดดิ้งบวกกับความหอมหวานของกะทิทานคู่กับผลไม้ที่ชื่นชอบเข้ากันเป็นอย่ างดี วิธีการทำนั้นส่วนผสมหลักๆก็มีไม่กี่อย่ างขั้นตอนการทำนั้นไม่ย าก จะเป็นอย่ างไรนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

น้ำตาลทราย 90 กรัม

ผงวุ้น 2 ช้อนชา

น้ำเปล่า 350 กรัม

น้ำมะพร้าว 350 กรัม

กะทิ 120 กรัม

เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม

นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย

นมข้นจืด 1/2 ถ้วย

นมข้นหวาน

วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

1 ขั้นตอนแรกเราจะเริ่มด้วยการเทน้ำตาลทรายและผงวุ้นใส่ลงไปในถ้าวผสมที่เราได้เตรียมเอาไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากัน วางพักเอาไว้ก่อน

2 จากนั้นให้เราทำการใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวอ่อนลงไปในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ จากนั้นใส่ผงวุ้นและน้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเพดือด เมื่อเดือดดีแล้วปิดไฟ และคนต่อเรื่อยๆจนผงวุ้นละลายเข้ากันดี

3 ทำการเทกะทิลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน คนเบาๆ เมื่อได้ที่ได้ ตักใส่ในภาชนะนำไปแช่เย็นเพื่อให้ตัววุ้นมีการเซตตัวได้เร็วขึ้น

4 ในระหว่างทำการรอนั้น ผสมนมสด นมข้นจืด และขมข้นหวานเข้าด้วยกัน ความหวานแล้วแต่ความชื่นชอบกะเอาดู คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อได้ที่แล้วตักราดลงบนส่วนผสมของตัวพุดดิ้งที่เซตตัวดีแล้วแค่นี้ก็พร้อมทานแล้วละค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay