แจกสูตรเด็ด ! ข้าวต้มโบราณ กับเคล็ดลับที่ไม่ร้านทั่วไปไม่ได้ใช้ ง่ายๆ แต่อร่อยมาก

สูตรที่เรานำมาฝากในวันนี้ ขอบอกเลยว่าเคล็ดลับการทำข้าวต้มให้อร่อยนั้นไม่ธรรมดา เป็นสูตรแบบโบราณจริงๆ ไม่เหมือนกับร้านทั่วไปทำ โดยสูตรข้าวต้มโบราณที่ว่ามานี้เป็นสูตรเด็ดจริงๆ
วัตถุดิบ
– ข้าวสารข้าวเจ้า 2 กำมือ
– ข้าวสารข้าวเหนียว 1 กำมือ
– หมูบด
– กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
– ตั้งฉ่าย ต้นหอมผักชีซอย กระเทียมเจียว

เครื่องปรุงรส
– เกลือ
– ซีอิ้วขาว
-พริกไทยป่น
– ซุปก้อน

วิธีทำ
1. ใส่ข้าวสารทั้งข้าวเจ้าและข้าวเหนียวอัตราส่วน 2:1 กำมือ จริงๆ แล้วถ้ากินไม่จุ ก็สำหรับสองคนได้ (แต่ฉันกินไปกินมา หมดคนเดียวเลย ฮ่าๆ มันหยุดไม่ได้จริงๆ อร่อยมาก กว่าจะรู้ตัวว่าโคตรแน่นท้อง ก็ตอนจะดื่มน้ำนี่แหละ)

2. ล้างข้าวเสร็จเติมน้ำเปล่าเตรียมต้มเลยค่ะ ใส่เกลือไปด้วยนะคะ
3. ทีนี้มาเตรียมหมูบด ปลาหมึกแห้ง และกุ้งแห้ง ทั้งหมดนี่จะมีติดตู้เย็นตลอดเลยค่ะ หมูบด ฉันใช้วิธีเลือกหมูสะโพกบ้าง สันนอกบ้าง ซื้อทีละมากกว่า 1 กก. แล้วขอให้พนักงานที่ห้างค้าปลีก บดให้ สั่งเค้าว่าขอบดสองรอบ จะละเอียดหน่อย เอามาผัด มาปั้นใส่แกงจืด อร่อยกำลังดี ขั้นตอนนี้ เอาหมูมาปรุงรสหน่อย ใส่แค่ซีอิ๊วขาวกับพริกไทยป่น

4. คลุก นวด ขยำ สักพัก ทิ้งไว้

เอากุ้งแห้งกับปลาหมึกแห้งแช่น้ำไว้แป็บหนึ่ง พร้อมกับเครื่องปรุงตามรูป มีตั้งฉ่าย ต้นหอมผักชีซอย กระเทียมเจียว ซุปก้อน ใช้ไม่ถึงครึ่งก้อนเสร็จแล้วเอามาเตรียมไว้แบบนี้ รอข้าว. ต้มให้สุกก่อน