Edit แจกสูตรหม่าล่าพันไม้ ธุรกิจปิ้งย่างสุดฮิต กำไรงาม ขายแทบไม่ทัน หม่าล่า เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งของประเทศจีน เป็นสมุนไพรเฉพาะของมณฑลเสฉวน ซึ่งมีสรรพคุณช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น และทำให้ระบบขับถ่ายดี โดยคำว่า “หม่า” หมายถึง ชา และ “ล่า” หมายถึง เผ็ด เผ็ดจนชานั่นเอง หม่าล่า เมนูปิ้งย่างมาแรงที่เป็นที่ชื่นชอบให้หมู่นักศึกษา ซึ่งขอแค่คุณมีเตาปิ้งย่าง ส่วนวัตถุดิบก็เหมือนอาหารปิ้งย่างทั่วไปมีทั้งหมู หมูสามชั้น เนื้อ ปลา ไส้ เครื่องใน ผักต่างๆ อาทิ มะเขือ ฟักทอง ข้าวโพด กระเจี๊ยบสด เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง ที่เสียบไม้รอหยิบมาวางบนเตาให้กลิ่นหอมฉุย ประพรมด้วยน้ำมันพืช สูตรนี้โดยคุณ ณัฏฐกร สายสมบัติ เจ้าของร้านหม่าล่าบาร์บีคิว ย่านเชียงใหม่บอกว่าขายได้วันละ 800 – 1000 ไม้ โดยขายเพียงไม้ละ 5 บาทและ เมนูพิเศษขายที่ 10-15 บาท ซึ่งหากใครสนใจทำหม่าล่าขายแต่ไม่ต้องผสมเครื่องเทศเองก็สามารถหาซื้อได้ในอินเตอร์เน็ต วัตถุดิบ พริกชวงเจียง 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้ง 4 ชิ้น พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 8 กลีบ ขิง 1 หัว ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ฮอยซินซอส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อสัตว์หรือผักอะไรก็ได้ที่นำมาหมักกับหม่าล่า วิธีการทำ 1 เริ่มด้วยการหั่นส่วนประกอบทั้งหมดครับ 2 นำส่วนประกอบพริกแห้ง พริกป่น พริกชวงเจียง พริกไทยดำ กระเทียม ขิงและผงพะโล้ มาตำให้ละเอียด 3 เสร็จแล้วหน้าตาจะออกมาเป็นแบบนี้ 4 ผสมฮอยซินซอส ซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอกและน้ำตาลทรายแดง คนให้ทั่วๆ 5 นำซอสเครื่องเทศที่ผสมแล้วไปผสมกับสะโพกไก่ เสียบหมักมาไม้ แล้วใส่ไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้ 6 นำผักไปเสียบไม้ แล้วนำมาย่างให้สุกก่อน จึงค่อยทาซอสเครื่องเทศมาทาทีหลัง 7 นำไก่มาย่างบนเตา ให้สุกเป็นอันเสร็จ หรือจะใช้กระทะก็ได้ (ให้ใช้ไฟอ่อน เพื่อให้เนื้อสุกทั่วกัน) เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับ สูตรหม่าล่าพันไม้ของเรา ลองทำกันดูนะคะ อร่อย หรือไม่อร่อยยังไงมาบอกกันบ้างเด้อ ที่มา: prachachat.net, mthai Related Posts :บาป 14 ประการ ที่พ่อแม่ทำกับลูก โดยที่ท่านไม่รู้ตัว อ่านแล้ว "รีบหยุดบาปนั้น" บาป!! 14 ประการ ที่พ่อแม่ทำกับลูก โดยที่ท่านไม่รู้ตัว อ่านแล้ว "รีบหยุดบาปนั้น" พ่อแม่ทุกคนรักลูกของตัวเองทั้งนั้นและมีวิธีการเลี้ยงดูที… Read More...เตือนไว้เลย! อยู่ห่างจากสิ่งเหล่านี้ไว้ ถ้าไม่อยาก ‘ฟอกไต’ ตอนแก่ อะไรบ้างที่ไม่ควรทำ เตือนไว้เลย! อยู่ห่างจากสิ่งเหล่านี้ไว้ ถ้าไม่อยาก ‘ฟอกไต’ ตอนแก่ อะไรบ้างที่ไม่ควรทำ อย่างที่รู้กันว่า ‘ไต’ เป็นอวัยวะที่สำคัญมาก สำคั… Read More...แจกสูตรทำน้ำพริกแกงเขียวหวานเก็บไว้ทานเองแบบง่ายๆ แถมยังอร่อยกว่าน้ำพริกแกงซื้อ วิธีทำน้ำพริกแกงเขียวหวาน เก็บไว้ทานเอง ทำง่าย อร่อยกว่าน้ำพริกแกงซื้อ จะทำ “น้ำพริกแกงเขียวหวาน” ให้ออกมาดีๆ มันต้องได้สูตรดีๆ เครื่องป… Read More...สุดเจ๋ง! วิธีผ่าขนุนกินเองแบบง่ายๆ..โดยที่ยางไม่เปื้อนมือ ไม่เปื้อนมีด เนื้อสวยด้วย สุดเจ๋ง! วิธีผ่าขนุนกินเองแบบง่ายๆ..โดยที่ยางไม่เปื้อนมือ ไม่เปื้อนมีด วันนี้มาแบ่งปันเทคนิคการผ่าขนุนกินเองแบบง่ายๆ การใช้มีดผ่าขนุน ถ… Read More...ดอกแคอาหาร เป็นยาโดยแท้ กินแก้ไตรกลีเซอไรด์สูง ไขมันพอกตับ แก้โรคเกาต์ ดอกแคอาหาร เป็นยาโดยแท้ กินแก้ไตรกลีเซอไรด์สูง ไขมันพอกตับ แก้โรคเกาต์ ดอกแคอาหาร เป็นยาโดยแท้ ยอดอ่อน ใบอ่อน ดอกแค และฝักอ่อน นิยมลวกน… Read More...