ไก่ย่างสร้างรายได้กับสูตรน้ำจิ้มอร่อยแซ่บ อร่อยถูกปากทำกินเองก็อร่อยทำขายก็รวย

แน ะ มาทำ ไ ก่ ย่ าง สร้างร ายได้ กับ สู ต รน้ำจิ้ม อร่ อ ยแซ่ บ อร่อยถูกป าก ทำกินเองก็อร่ อ ย ทำขายก็ ร ว ย

เมนูไก่ย่าง เป็นเมนูหลักๆ ที่คนที่รู้จักกันเป็นส่วนมาก แต่ใชว่า ทุกร้านจะมีรสชาติเหมือนกันเสมอไป เพราะว่า ไก่ย่างแห้ งๆ เนื้อนุ่มๆ ก็คงไม่พ้น ไก่ย่ างวิชียรบุรี ที่ทุกคนต่างยอมรับในความอร่อย ทานกันบ่อยซ่ะจนอย ากจะรู้เคล็ดลับของไก่ย่างวิเชียรบุรีว่าทำยังไงถึงได้อร่อยจนหยุดไม่อยู่แบบนี้

และหลายคนคงรู้จักเมนูไก่ย่ าง วิเชียรบุรี อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบูรณ์ ถ้าหากไปถึงถิ่นแล้วไม่ได้แวะถือว่ายังไปไม่ถึงนะคะ แต่สำหรับใครชอบเข้าครัวก็ทำเองได้ไม่ย ากค่ะ

พร้อมสูต รการหมักไก่ย่ างหอมอร่อยด้วยตะไคร้และเครื่องโขล กที่คุ้นเคย และเพิ่มความนุ่มด้วยน มสด ย่ างจนเนื้ อสุกและหนังกรอ บกินกับน้ำจิ้มไก่ย่ างเป็นใช้ได้ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ฟิน

สูต รหมักไก่ย่ างวิเชียรบุรี

ไก่ 1 ตัวขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม

ตะไคร้ 3 ต้น

กระเทียมไทย 20 กลีบ

รากผักชี 7 ราก

พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ใบเตย 2 ใบ

ซอสห อ ยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 11/2 ช้อนโต๊ะ

หอ มแดง 4 หัว

น มสด 1/4 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำจิ้ มไก่ย่ างวิเชียรบุรี สูต รที่ 1

น้ำปลา 23 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียกต้ มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำต าลปิ๊บ 1 ช้อ นโต๊ ะ

น้ำมะนาว 12 ช้ อ นโต๊ะ

ข้าวคั่ว 1 ช้ อนโต๊ะ

พริ กป่น 1 ช้อ นโต๊ะ

ต้นหอ มซอย

ผักชี ฝ รั่ ง

วิ ธีปรุง นำน้ำมะนาว น้ำต าลปิ๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา มาผ ส มจนเข้ากันดีแล้วชิมรสให้ได้รส เปรี้ยว หวาน เค็ม จากนั้นใส่ข้าวคั่ว พริกป่น คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยต้นหอมซอ ยผักชี ฝ รั่ ง

น้ำจิ้มไก่ย่ างวิเชียรบุรี สูต รที่ 2

กระเทียม 5 กลีบ

พริ กชี้ฟ้ าแดง 3 เม็ด

น้ำต าลทราย 1/4 ถ้วยต้วง

กร ะเทียมด อ ง 2 หัว

เกลือ 12 ช้อนช า

วิ ธีปรุง นำเครื่องทั้งหมดมาทำให้ละเอีย ด แล้วนำไปตั้งไ ฟให้น้ำต าลละล ายเป็นใช้ได้

ง่ายนิดเดียวจริงๆค่ะ สำหรับเม นูเด็ ด ที่เห็นเป็นต้องน้ำล ายย้ อ ยกันเลย ทำให้คนในครอบครัวทานก็อร่อย ทำขายก็ได้เลยจ้า