สูตรผัดพริกแกงเนื้อนมสด

สูตรผัดพริกแกงเนื้อนมสด

อาหารไทยรสเผ็ดง่ายๆกับเนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำผัดหอมๆกับน้ำพริกแกงเผ็ดรสจัดจ้านและกะทิรสเข้มข้นพร้อมด้วยมะเขือพวงใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าที่เรียงรายมาสร้างความอร่อยอย่างเต็มจานเพียงแค่รับประทานก็สัมผัสได้ถึงความแซ่บจัดจ้านถึงคำโตๆ

ส่วนผสม 

เนื้อวัวหั่นชิ้น200กรัม

ใบมะกรูดฉีก4-5ใบ

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้น1ช้อนโต๊ะ

มะเขือพวง1/4ถ้วยตวง

หัวกะทิ  1/2ถ้วยตวง

น้ำพริกแกงเผ็ด2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา2ช้อนชา

น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะใบมะกรูดซอยสำหรับโรย

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอมค่อยๆเติมหัวกะทิจนหมดผัดจนแตกมันใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก

2.ใส่มะเขือพวงใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยใบมะกรูดซอย

จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th