สูตรทอดให้เเป้งกรอบ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำเองที่บ้านได้

สูตรทอดให้เเป้งกรอบ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำเองที่บ้านได้

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทานเป็นอย่ างมาก ใเป็นอีกหนึ่งอาหารไ ท ยที่อร่อยเป็นอย่ างมาก มีเวลาต้องลองทำกันดูค่ะ สำหรับ หอยทอดกรอบ ๆ สูตรเด็ดมาฝาก ที่รับรองความอร่อย  ทำเองง่ายๆที่บ้านได้เลย วิธีนั้นไม่ยุ่งย ากแถมยังน่าตาน่ากินอีกด้วยเอาเป็นว่าเราไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1  แป้งท้ า วย า ย ม่ อ ม 3/4 ถ้วย

2. แป้งข้ าวเ จ้ า 1/2 ถ้วย

3 แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วย

4  แป้งสาคูหรือแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

5 พริกไ ท ยป่น

6 ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา

7 น้ำ 300 ซีซี

8 น้ำปูนใส่ 1ช้อนโต๊ะ

9 หอย แ ม ล งภู่

10 ไข่ไก่ 1 ฟอง

11 น้ำมันพืช

12 ผักชี ต้นหอมซอย

13 ถั่วงอก

วิธีการทำ

1 ขึ้นตอนแรกนำแป้งท้ า วย า ย ม่ อ ม แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งสาคู ผงปรุงรสเห็ดหอม และพริกไ ท ยใส่ลงในภาชนะและทำการคนให้เข้ากัน

2 ใส่น้ำเติมลงไป ใส่น้ำปูนใสลงไป คนใส่ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3 นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน ก็จะได้ตัวแป้งหอยทอด และทำตามขั้นตอนต่อไปได้เลย

4  ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำถั่วงอกลงไปผัด เสร็จแล้วใส่จานพักไว้

5 นำแป้งที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะพอประมาณ นำหอย แ ม ล ง ภู่ และต้นหอมซอยใส่ลงไปในแป้ง

6. จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะไฟแรง แล้วนำแป้งที่ผสมกับหอย แ ม ล ง ภู่ ไว้เทลงในกระทะกระจายให้ทั่วกระทะ รอจนสุก ชอบทานแบบกรอบหรือแบบนุ่มก็เลือกเองได้

7 เมื่อสุกแล้วให้นำหอยทอดลวางบนถั่วงอกที่ผัดเตรียมไว้

8 จากนั้นโรยพริกไ ท ยเล็กน้อย โรยต้นหอมและผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ

9 น้ำจิ้มหอยทอด ใช้ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่ ชิมรสตามชอบได้เลย

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay