สุดยอดความอร่อย สูตรเด็ด “สันคอหมูย่างหมักตะไคร้” ใครกินก็ต้อติดใจ

เมื่อพูดถึงเมนูย่าง ๆ คงหนีไม่พ้น สันคอหมูย่าง วันนี้จะพาเข้าครัว ทำเมนู สันคอหมูย่างหมักตะไคร้ เครื่องสมุนไพรบ้าน ๆ กลิ่นหอมเตะจมูก รสชาติโดนใจอย่างแน่นออเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแซ่บ ๆ บอกเลยครับว่า ต้องขออีกแน่นอน

ส่วนผสม

– เนื้อสันคอหมู

– ตะไคร้

– รากผักชี

– พริกไทยเม็ด

– กระเทียม

– น้ำตาลปี๊บ

– ซอสหอยนางรม

– ซีอิ๊วขๅว

วิธีทำ

-เริ่มจากนำ ตะไคร้,รากผักชี,พริกไทยเม็ด,กระเทียม มาโขลกให้แหลก

-นำไปหมักกับเนื้อสันคอหมูพร้อมกับ น้ำตาลปี๊บ,ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วขๅว

-หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

-นำไปย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ ย่างจนสุกหอม

เสร็จเรียบร้อย หน้าตา น่าทานมากเลยใช่ไหมละครับ ใครชอบเมนูย่าง ๆ ลองนำสูตรนี้ไปทำทานกันได้เลยนะครับ

 

แหล่งที่มา : kinpungkang.com