เอ่ยถึงเมนูไก่ผัดขิงเชื่อว่าเพื่อน ๆ คุ้นเคยแน่นอน แต่บอกเลยว่าจานนี้ไม่ธรรมดา สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทีเด็ดคือใส่พริกหนุ่มเพิ่มรสเผ็ด เครื่องปรุงใส่แค่ซีอิ๊วขาว ทำเป็นกับข้าวมื้อเย็นกันเถอะ
ส่วนผสม ไก่ผัดขิง • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงอ่อนซอย 50 กรัม
• อกไก่หั่นเต๋า 100 กรัม
• พริกหนุ่ม หั่นท่อนขนาดตามชอบ
• ซีอิ๊วขาว
วิธีทำไก่ผัดขิง 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ตามด้วยขิงซอยและพริกหนุ่ม
2. ใส่ไก่หั่นเต๋าลงไปผัดจนสุกทั่ว เหยาะซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง และผลไม้ตามชอบ