เมนูยำขนมจีนสุดแซ่บทำง่ายอร่อยมาก
เม นู ยำขน มจีน สุดแซ่ บ ทำง่ า ยอร่อ ยมา ก
วันว่างๆ หลายคนคงอย ากจะทานอาหารอร่อยๆ แซ่บๆ กันใช่ไหมละ
และในวันนี้เราขอ มานำเสนอ ‘ยำขน มจีน’ สุดแซ่บ
ที่ใครเห็นเป็นต้องท้องร้องจ๊อ กจ๊อ กกันเป็นแถวแน่นอน
ต้องขอบอ กเลยว่าเมนูนี้นอ กจากจะน่ากินแล้ว ยังทำง่ายมากๆ อีกด้วยนะะ
ยำขน มจีนเป็นเมนูที่มีหลายสู ต ร แล้วแต่ว่าใครอย
ากใส่อะไรลงไปโดยมีวัตถุดิ บหลักเป็นเส้นขน มจีน ยำขน
มจีนไม่จำเป็นต้องใส่น้ำป ล าร้าก็ได้ สำหรับคนที่ไม่ทาน ส่วนคนที่ทานป ล
าร้าก็ใส่ไปหนักๆ เลยจ้าา วันนี้มาแนะนำ สู ต รยำขน มจีน โดยใช้ป ล
าทูเป็นวัตถุดิ บหลัก หรือเพื่อนๆ จะใช้อย่ างอื่นแทนก็ได้ เช่น ห มู ไ ก่ ต
ามที่เราชอบ เราไปดูกันดีกว่าว่าเมนูอาหารสุดอร่อยอย่ าง “ยำขน มจีน”
จะมีวิ ธีการทำอ ย่ า งไรบ้างไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ
สิ่ งที่เราต้องเต รียม
1 ขน มจีน
2 ป ล าทูนึ่ง (นำไปทอ ดให้สุก)
3 ผักต่างๆ เช่น ต้นหอ มซอย พริกแดงซอย ถั่วฝักย าวซอย
4 ส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ มะนาว น้ำต าลปี๊บ น้ำป ล า และพริกป่น
5 ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำป ล าร้าต้มสุกนั่นเอง
ขั้ นต อ นการทำ
1 เทน้ำป ล าร้าต้ มสุกลงในถ้วย แล้วใส่น้ำต าลปี๊บต ามลงไปคนให้ละล า ย
2 นำพริกป่นเทลงไป
3 ต ามด้วยมะนาว
4 เทผักต่างๆ ที่เราเตรียมไว้ลงไปโลด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสได้ต ามใจชอบ
5 จากนั้นใส่ขน มจีนลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6 สุดท้ายแล้วฉีกป ล าทูให้เป็นชิ้นๆ ต ามภาพ แล้วนำไปใส่ในขน มจีน คลุกเคล้าให้เข้ากันแค่นี้ก็เสร็จ
เป็นยังไงกันบ้างไม่ย ากเลยใช่ไหมกับเม นู ยำขนมจีน สุดแซ่ บ
ขนมจีนที่ดี มีประโยชน์ต้องเป็นแบบนี้
ขนมจีน ที่สมบูรณ์แบบที่สุดต้องผ่านกระบวนการหมั กที่ถูกวิ
ธีจึงจะทำให้ได้ เส้นขนมจีน ที่เหนียวใส มีกลิ่นหอ มของแป้งหมั
กทำให้เก็บไว้ได้นาน
ซึ่งต่างจากขนมจีนแป้งสดที่ต้องใช้ตัวช่วยเพิ่มความเหนียว
และส า รกันบู ด ในการเก็บรัก ษ า จึงมีความเสี่ ยงที่เป็นอันต รา ยต่
อสุข ภา พรู้แบบนี้แล้วควรเลือ กทานขน มจี นที่มีและโย ชน์และถูกสุขลัก
ษณะกันด้วยนะ
